AN-T-155
Titrage d'acides alpha des extraits de houblon dans le diméthylsulfoxyde/éthanol
Résumé
La teneur en acides alpha des extraits de houblon est déterminée par titrage conductimétrique avec l'acétate de plomb comme titrant. Le titrage est opéré dans un mélange de diméthylsulfoxyde/éthanol.
