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AN-T-119

Détermination entièrement automatique du chlorure (NaCl) dans le bouillon de viande


Résumé

La présente Application Note décrit un système automatisé permettant de déterminer la teneur en chlorure dans le bouillon de viande. Le haut niveau d'automatisation (par ex. l'ajout d'acide et la détermination du titre automatiques) permet de réduire les erreurs à un minimum et garantit une excellente reproductibilité.

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