İstenen sayfanın yerel versiyonuna yönlendirildiniz

C vitamininin (askorbik asit) tarihçesi ve analizi

3 Nis 2023

Ürün

«Portakal suyu için, size iyi gelir çünkü C vitamini içerir!» Çoğu insan muhtemelen çocukluklarında bu veya buna benzer bir tavsiye duymuşlardır. Askorbik asit veya L-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, insanların kendi başlarına üretemedikleri temel bir besindir. Bunu elde etmek için taze meyve ve sebzeler gibi dış kaynaklara güveniyoruz. C vitamini antioksidan özelliklere sahip olduğu için sıklıkla gıda koruyucu olarak da kullanılmaktadır. Bu blog makalesi, C vitamininin tarihini ve çeşitli ürünlerde C vitamini belirlemek için kullanılan bazı farklı analitik yöntemleri incelemektedir.

C vitaminin tarihi