Gli spettri NIR ottenuti (Figura 2) sono stati utilizzati per creare modelli di previsione per i diversi parametri di riferimento. Un set di validazione esterno è stato utilizzato per verificare le prestazioni predittive dei modelli di previsione calcolati, se erano disponibili campioni sufficienti. In caso contrario, è stata condotta una validazione incrociata interna.

I diagrammi di correlazione che mostrano la relazione tra la previsione NIR e i valori di riferimento sono mostrati nelle Figure 3–12 insieme alle rispettive cifre di merito (FOM). Per il parametro acido alfa con dati di riferimento ottenuti secondo EBC 7.5, è stato creato un modello che copre l'intero intervallo (2,40–21,74%). Inoltre, è stato creato un modello solo per l'intervallo inferiore (2,43–4,26%) per evidenziare la possibilità di ridurre l'errore di previsione creando sottomodelli per intervalli di concentrazione più ristretti.

Questa Application Note dimostra la fattibilità dell'utilizzo della spettroscopia NIR per l'analisi del luppolo appena raccolto e dei pellet di luppolo macinati per determinare il contenuto di cohumulone, umidità e olio totale, HSI e acidi alfa e beta.

Utilizzando gli acidi alfa come esempio, è stata evidenziata la differenza tra un modello di previsione che copre l'intero intervallo di concentrazione e un modello specifico per un intervallo più ristretto. Quest'ultimo ha ridotto l'errore di previsione di un fattore due. Gli utenti possono applicare questo approccio per massimizzare la precisione. Nel software OMNIS, entrambi i modelli possono essere combinati per eseguire automaticamente la seguente sequenza. Innanzitutto, la concentrazione di acidi alfa viene stimata utilizzando il modello ad ampio intervallo; quindi, viene effettuata una previsione più precisa utilizzando il modello a intervallo ristretto.

Poiché le misurazioni NIRS sono rapide e non richiedono sostanze chimiche, il metodo offre notevoli risparmi di tempo e costi, come mostrato nella Tabella 1.

FInoltre, la semplicità dell'analisi e la disponibilità di uno strumento precalibrato, utilizzando la precalibrazione, luppolo, solido (6.06008.022), rendono semplice sia l'implementazione che l'applicazione della spettroscopia NIR con OMNIS NIRS.