AN-T-115

在橙汁中使用 2,6－二氯酚靛酚的双伏特滴定测定抗坏血酸

概要

本 Application Note 介绍使用双伏特滴定测定橙汁中的抗坏血酸。2,6－二氯酚靛酚（DPIP）用作滴定剂；终点测定则由双铂电极片完成。

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// Acids – organic// Beverages – nonalcoholic