AN-P-061

根据欧盟法规使用离子色谱安培法分析蜂蜜中的糖分

概要

欧盟法规 1169/2011 规定了食品营养说明的要求。目的是要使公众了解食物营养成分，并注明某些大量摄入会有害健康的物质。本 Application Note 将介绍如何测定蜂蜜中的 4 种糖分。

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// Food – liquid food, functional food

Sodium analysis by ion-selective electrode

// Dairy // Drinking water // pH Ion DO conductivity measurement pH 離子、溶氧量及電導度測定

使用便携式独立系统轻松监测发酵过程

// Education & basic research // Electrochemistry 電化學 // Reaction monitoring 反應監測

用于食品和饮料分析的离子色谱法

// Dairy // AOAC 2016.14 // Food – plant sources 食品 – 植物來源

利用近红外光谱测定白利糖度、果糖、葡萄糖和蔗糖

// Food – liquid food, functional food 食品 – 流質食品、機能性食品 // Carbohydrates – monosaccharides, disaccharides, sugaralcohols 碳水化合物 – 單醣、雙醣、糖醇 // ASTM E1655

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