Biranın kalite kontrolü
tr_TR
Feldschloesschen AG, bira kalite kontrol analizlerini gerçekleştirmek için Metrohm'un titrasyon ve iyon kromatografi cihazlarından oluşan birleşik bir sistem kullanıyor.
Basel, Rheinfelden'de bulunan Feldschloesschen Getraenke AG, İsviçre'nin en büyük bira fabrikasıdır. 40'tan fazla farklı bira çeşidi sunmakta ve bu ürünlerin kalitesi şirket için büyük önem taşımaktadır. Feldschloesschen, bira analizlerinin tamamını Metrohm'un kombine titrasyon ve iyon kromatografi sistemini kullanarak gerçekleştiriyor.
Bira analizini tek platformda kolaylaştırmak
Feldschloesschen, İsviçre'nin en büyük bira fabrikası ve içecek perakendecisidir. Şirketin başarısı, yüksek kaliteli ürünler sunma önceliğine dayanmaktadır. Bunun için bira gibi ürünlerin kalitesi birçok farklı istasyonda kontrol edilmektedir.
Dakikada 2.000 şişe dolumu ile birlikte kalite kontrol, bir kalite kontrol laboratuvarı için zorlayıcı olabilir. Uzun bir süre boyunca bira numunelerindeki kalite parametreleri ayrı analiz sistemleri kullanılarak belirlenmekteydi: titratör, HPLC sistemi, alkol ölçüm cihazı ve yoğunluk ölçer. Sonuçların analiz edilmesi, belgelenmesi ve arşivlenmesinin ayrı ayrı ele alınması gerekiyordu ve bu da çok fazla çalışma gerektiriyordu.
Bu duruma ek olarak, ölçüm prosedürüne bağlı doğru bir sonuç elde etmek için bazı numunelerin üç defaya kadar analiz edilmesi gerekiyordu. Metrohm ile yakın işbirliği, gerekli kalite parametrelerinin çoğunu karşılayan ve ölçümlerin verimliliğini ve güvenilirliğini artıran bir sistemle sonuçlandı.
Kolay ve hızlı çok parametreli bira analizi
Yeni analiz sistemi çeşitli analiz tekniklerini birleştirmektedir: Metrohm iyon kromatografi ve titrasyonun yanı sıra başka bir üreticinin alkol, yoğunluk ve renk ölçümü. Cihazların tümü Metrohm'un tiamo titrasyon yazılımı ile kontrol edilmektedir. Bu durum, yazılımda tek bir yöntemin çalıştırılmasıyla acılık, sitrik asit, pH değeri, alkol içeriği, yoğunluk ve rengin belirlenebileceği anlamına gelmektedir.
Broşür: tiamoTM – Titrasyon ve daha fazlası (8.101.5002, PDF, 6 MB)
Broşür: TitrIC flex – All you need for comprehensive water analysis (8.000.5300, PDF, 2.1 MB)