La voltampérométrie par stripping utilise des capteurs électrochimiques pour la détermination des ions de métaux lourds dans différents types d'échantillons. Il peut s'agir d'eau d'alimentation de chaudière, d'eau potable, d'eau de mer, de boissons et même d'échantillons industriels tels que les bains de placage.

Les faibles limites de détection (entre μg/L et ng/L), la possibilité de distinguer les différents états d'oxydation (par exemple, As(V) et As(III)) ainsi que les ions métalliques libres et liés, et les faibles coûts de possession combinés à des résultats rapides (environ 10-15 minutes) rendent la voltampérométrie par stripping attrayante pour les applications stationnaires et mobiles.