Control de calidad de alimentos infantiles: análisis sólido y eficiente de nutrientes, aditivos y contaminantes
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// Alimentos y bebidas
La Dra. Elke Süss, especialista en aplicaciones de cromatografía iónica en la sede internacional de Metrohm, presenta la cromatografía iónica para un control de calidad fiable de las fórmulas infantiles. Incluye ejemplos de aplicaciones y analiza técnicas de automatización y preparación de muestras en línea.
Cromatografía iónica para control de calidad de fórmulas infantiles y alimentos para bebés.
Existen varias regulaciones y pautas locales y globales para el control de calidad de los alimentos para bebés y las fórmulas infantiles. Para cumplirlos, recurren a una serie de métodos analíticos con diferentes niveles de complejidad, sensibilidad y precio.
La cromatografía iónica (IC) ofrece muchas ventajas para el control de calidad de las fórmulas infantiles y alimentos para bebés:
- IC es fácil de usar y seguro
- La IC es una técnica compacta y directa, con bajos costes de instrumentación y operación.
- IC es rápido y cuantifica múltiples componentes en una sola ejecución
Conozca más sobre IC para control de calidad de fórmulas infantiles
El documento técnico gratuito "Análisis multiparamétrico robusto de fórmulas infantiles y de continuación con cromatografía iónica (IC)" muestra métodos y ventajas para determinar carbohidratos, micronutrientes y contaminantes en fórmulas infantiles mediante cromatografía iónica. Proporciona una descripción general de las aplicaciones de IC y un resumen de regulaciones y pautas importantes relacionadas con el control de calidad de las fórmulas infantiles.